Búsqueda de Editorial : PARANINFO / Colección : HOSTELERIA Y TURISMO

9 resultados

  • GESTION DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
    RODRIGUEZ DEL RIO, Mª ESTELA
    «Nunca hay una segunda oportunidad para causar una primera buena impresión.» (Oscar Wilde);Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión del Departamento de Pisos, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Gestión del Departamento de Pisos está dirigido tanto a las y l...
    Sin Stock

    30,50 €

  • SUMILLERIA
    GALY , DANIEL
    La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea.;El sumiller conoce en profundidad los vinos y bebidas del establecimiento;y asesora al comensal sobre el mejor maridaje con cada plato.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Sumillería, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia...
    Sin Stock

    31,50 €

  • DIRECCION DE ALOJAMIENTOS TURISTICOS
    MARTINEZ SALVADOR, SANDRA
    La dirección de un alojamiento turístico organiza el establecimiento;sus servicios y actividades, establece las políticas y los objetivos;afines a cada departamento y consigue los mejores resultados económicos;logrando la motivación del personal y la mayor satisfacción del cliente.;Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Dirección de Alojamientos Turístic...
    Disponible en 48/72h

    33,50 €

  • RECURSOS HUMANOS EN EL ALOJAMIENTO
    MORALES CARABALLO, MARIA GEMA
    Un equipo de recursos humanos profesional y;formado es la base sobre la que se construye;un servicio de calidad al cliente;en un alojamiento turístico.;El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos en el Alojamiento, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Rec...
    Disponible en 48/72h

    26,50 €

  • SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS 3.ª EDICION
    ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Seguridad e Higiene en la Manipulación de Alimentos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, así como de los Ciclos Formativos de grado medio de Aceites de Oliva y Vinos, de Panadería, Repostería y...
    Disponible en 48/72h

    24,00 €

  • OFERTAS GASTRONOMICAS 2.ª EDICION
    CARABIAS MUÑOZ, LORENA / DIAZ PANIAGUA, ELENA / LOPEZ ALONSO, ANA MARIA
    Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para ot ...
    Disponible en 48/72h

    32,50 €

  • PRODUCCION Y VENTA DE SERVICIOS TURISTICOS EN AGENCIAS DE VIAJE
    JIMENEZ ABAD, CARLOS ENRIQUE
    Manual orientado a estudiantes de Turismo, basado en los contenidos del Real Decreto que establece el Ciclo Superior en Agencias de Viajes. Buscando la familiaridad del alumno con las funciones y documentos propios del sector, el texto incorpora múltiples imágenes y ejemplos que ilustran cada uno de los temas. Como elementos de consulta se ofrecen al final del libro anexos rela...
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    23,50 €

  • GESTION ECONOMICO-ADMINISTRATIVA EN AGENCIAS DE VIAJES
    HERNANDIS BERNAL, LETICIA / LAZA MUÑOZ, PASCUAL
    A través de este libro se pretende conseguir que el lector conozca unos conceptos básicos así como el sistema económico de una agencia de viajes. Con su estudio conseguirá llevar a cabo la gestión administrativa interna y la externa derivada de las relaciones económicas con clientes y proveedores de una agencia de viajes. Se desarrollan las cuentas anuales, el patrimonio, el pr...
    Sin Stock

    18,00 €

  • AU SERVICE DU CLIENT. FRANCES PARA COCINA Y RESTAURACION
    MOTA IGLESIAS, ARANTXA
    Última edición de esta obra dirigida a los estudiantes de las Escuelas de Hostelería y especialmente orientada a los que estudian los Ciclos de Restauración y Cocina. De gran interés para profesionales que tengan necesidad de trabajar con clientes en lengua francesa y deseen adquirir o revisar sus conocimientos de francés en esta especialidad. Permite un aprendizaje del francés...
    Sin Stock

    37,70 €