PRODUCTOS CULINARIOS

PRODUCTOS CULINARIOS

ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS

26,00 €
IVA incluido
Sin Stock
Editorial:
PARANINFO
Año de edición:
2011
Materia
Tecnologia
ISBN:
978-84-9732-819-7
Páginas:
248
Encuadernación:
Otros
26,00 €
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Este texto está dirigido a los estudiantes del módulo de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de cocina.

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